Poivres noirs

Poivres noirs

Le poivre noir est un poivre récolté vert. Il est récolté sur une liane qui pousse le long d'un arbre ou d'un tuteur. Elle peut atteindre 10 mêtres de hauteur. La récolte s'effectue dès que les grappes de poivres sont bien formées. 

Suivant les origines du poivre il peut être doux, piquant, boisé, trés piquant idéal pour tous les amateurs de cuisine relevée!

 

Épicerie Fine, cave à vins à Saint Georges sur Loire, entre Angers et Nantes, dans le Maine et Loire (49)