Thés noirs

Thés noirs

Le thé noir, est un thé complètement oxydé. La fabrication du thé noir se fait en cinq étapes : le flétrissage, le roulage, l'oxydation, la torréfaction et le triage. Cette dernière opération permet de différencier les différents grades.

Les thés noirs les plus appréciés en Occident proviennent de Chine "plus doux" ou d’Inde "plus robuste" et offrent une robustesse plus prononcée que le thé vert. Le thé noir se déguste aussi bien nature qu’agrémenté de lait et de sucre idéal pour le petit déjeuner. La dégustation du thé noir, qui est un pur moment de plaisir, a aussi des effets bénéfiques sur la santé. On dit en effet qu”il a une action bénéfique sur le système cardio-vasculaire… et sur la bonne humeur !

 

Épicerie Fine, cave à vins à Saint Georges sur Loire, entre Angers et Nantes, dans le Maine et Loire (49)