Les bières sont classées sous trois appellations règlementées : la bière trappiste, la bière d'abbaye et la bière de saison.
Il existe trois grandes catégories de bières : les bières blondes, les bières ambrées, les bières brunes, les bières noires, les bières blanches mais aussi la rubi et la verte. 

Épicerie Fine, cave à vins à Saint Georges sur Loire, entre Angers et Nantes, dans le Maine et Loire (49)