Le vignoble de la Loire recèle de merveilleux vins blancs secs ou moelleux. La Loire est probablement la première patrie des vins blancs ! Le chenin y règne depuis fort longtemps déjà. La région d'Anjou-Saumur abrite la fameuse appelation Coteaux du Layon, mais aussi le vin Quart de Chaume, tous deux élaborés avec le chenin. 

C'est probablement sur ces terroirs que le cépage sauvignon offre ses plus belles et plus profondes expressions.
 

Épicerie Fine, cave à vins à Saint Georges sur Loire, entre Angers et Nantes, dans le Maine et Loire (49)