Mélange 4 épices


Mélange 4 épices

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Poids du colis: 250 g


Typiquement français, le mélange 4 épices était utilisé par Carême, cuisinier de Talleyrand et d’une myriade de rois et d’empereurs ainsi qu’au XXe siècle par le gastronome Ali Bab dans un potage aux huîtres ! Il est utilisé dès le Moyen-Âge pour parfumer les charcuterie, terrines, farces...

Pot de 60g.


Utilisation culinaire : Ce mélange s’associe particulièrement bien avec les volailles et poissons, mais sa douceur convient aussi parfaitement aux desserts, crèmes, biscuits…Avec un rôti de veau, une tarte aux pommes, ou dans des cookies, le 4 épices ravit vos papilles !
Ingrédients : Poivre noir, cannelle, muscade, clou de girofle.
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