Huile au citron


Huile au citron

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Huile au citron
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Le citron de Menton vient d’obtenir une IGP (Indication géographique Protégée). Le micro climat à cet endroit précis de la côte d’azur crée des conditions idéales pour la culture de ce fruit délicieux qui fit son apparition dans la baie de Garavan au milieu du XVème siècle. Nous utilisons le zeste en macération pour obtenir cette huile délicate, fruitée et très légèrement amère.

Elle est idéale pour assaisonner toutes sortes de salades gourmandes (aiguillettes de volaille, crudités, taboulés) auxquelles elle apportera sa fraîcheur. Elle fera également une excellente marinade pour les poissons crus, en cuisine (poulet au citron, tajines, poissons au four etc) et en pâtisserie.

Accord : Cette huile d'olive parfumée au citron s’accordera avec un vinaigre aux fruits de la passion, un vinaigre de vin blanc au basilic, un vinaigre balsamique de Modène ou un vinaigre de Xérès.

Bidon de 250ml.


IngrédientsHuile d'olive vierge extra 99% et extrait naturel de citron de Menton 1%.

Produit obtenu à partir de produits frais. 

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