Baies de Szechuan


Baies de Szechuan

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7,10
Poids du colis: 250 g


Cultivée en Asie, la baie de Szechuan tire son nom de sa région de prédilection, le Szechuan, en Chine. L’arbuste au feuillage empourpré donne naissance à de petites baies. La variété chinoise, de baies szechuan, aux accents poivrés et citronnés est reconnue comme étant la meilleure.

Pot de 30g.

Utilisation culinaire : Le szechuan est à utiliser avec parcimonie car son arôme citronné est très puissant. Il peut être utilisé concassé (comme du poivre) ou infusé dans une sauce. Concassez au dernier moment.

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