Baies de Timut

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Cette petite baie est extrêmement rare. On la trouve sur les marchés de Katmandou, elle est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises.

Les baies de Timut ou Timur ont un parfum hors du commun, citronné, végétal et boisé qui nous transporte dans des contrées lointaines.

Le poivre ou baie de Timut fait partie de la famille des szechuan, c'est l'un de ses nombreux cousins. Les baies sont plus petites et plus foncées, elle possède les mêmes propriétés anesthésiantes, et ses notes sont plus exotiques.

Pot de 40g.

Utilisation culinaire : Ce poivre est magique et se marie aussi bien avec du sucré qu'avec du salé. Il relève à merveille des Noix de Saint-Jacques et tous types de poissons et crustacés.
Enfin, grâce à ce parfum unique de citron et de pamplemousse, son mariage est des plus réussis avec desserts chocolatés, fruits et confitures maison.


Ingrédients : Baie de Timur

Saveur : citron et de pamplemousse

Intensité : 2/7

Couleur : marron

Condition de conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

DLUO 5 ANS

Accessoires

Produit Remarque Statut Prix
Moulin à Poivre Gravé Moulin à Poivre Gravé
22,00 €
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