Baies Roses


Baies Roses

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Poids du colis: 250 g


Originaire d'Amérique du sud, cet arbre à été introduit vers l'océan Indien dans la première moitié du XIXème siècle. Il se développe presque à l'état sauvage tant le climat lui convient. Ces baies Roses proviennent d'un arbre de près de 15 mètres. En automne, les grappes de fruits mûrs, les drupes, sont récoltées. Les baies sont alors séchées au soleil.

Pot de 35g.

Utilisation culinaire : Vous pouvez soit les concasser dans un mortier avec d'autres épices (pour un poisson en croûte d'épices par exemple) soit en saupoudrer une pincée sur vos plats pour leur apporter couleur et saveur : une terrine de saumon ou sur un carpaccio de courgettes ou de boeuf, dans une soupe de carottes.

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