Baies de Tasmanie

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La baie de Tasmanie pousse à l’état sauvage est collectée à la main de Mars à Avril puis séchée à l’air libre. Seulement 5 tonnes de baies de Tasmanie sont récoltées chaque année.

Utilisation culinaire : La baie de Tasmanie accompagnera une viande rouge grillée, des fruits de mer ou des marinades, du bœuf accompagné de myrtes citronnées, des côtelettes d’agneau aromatisées à la menthe ou des gambas servies avec des mangues fraîches.

À concasser dans un mortier au dernier moment: les arômes du poivre de Tasmanie sont volatiles.

 À utiliser avec parcimonie : la puissance du piquant se libère progressivement.


Ingrédients : Baies de Tasmanie

Origine : Australie

Saveur : fruitée

Intensité : piquant et excitant 4/7

Couleur : Noir 

Condition de conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

DLUO 5 ANS

Accessoires

Produit Remarque Statut Prix
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22,00 €
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