Un Mélange d'Équilibre et de Caractère

L' Assemblage Trois Poivres de Terre Exotique est un mélange raffiné qui séduira les amateurs de poivre. Composé de trois variétés d'exception de l'espèce Piper nigrum , il offre une palette aromatique riche et équilibrée , idéale pour sublimer toutes vos préparations culinaires.

Un Trio de Poivres d'Exception,

- Poivre Vert de Madagascar : cueilli immature, il apporte une fraîcheur herbacée et acidulée.
- Poivre Noir de Penja : récolté jeune et longuement séché, il développe une intensité piquante et des notes boisées.
- Poivre Blanc de Penja : issu du cœur du poivre rouge, il est délicatement débarrassé de son enveloppe pour offrir une douceur subtile et équilibrée.

Utilisation culinaire :

Ce mariage harmonieux entre le piquant du poivre noir, le caractère du poivre blanc et la fraîcheur du poivre vert sublime :

• Marinades et sauces : apporte une profondeur aromatique incomparable à vos sauces et plats mijotés.
• Légumes et plats végétariens : réhaussez les légumes rôtis, les purées et les plats végétariens.
• Viandes et poissons grillés : idéal pour relever un filet de bœuf, un magret de canard ou un pavé de saumon.

Astuce de dégustation :
Concassez ce mélange juste avant utilisation pour préserver toute la fraîcheur de ses arômes et profiter d'une explosion de saveurs en bouche.

Avec cet Assemblage Trois Poivres de Terre Exotique, ajoute touche d'exotisme et d'élégance à vos plats. Son équilibre parfait en fait un indispensable du quotidien , aussi bien pour des recettes classiques que des créations gastronomiques.

Offrez vous ce trio d'exception et révélez toute l'intensité de vos assiettes !

​Pot de 75g

Ingrédients : Poivre vert lyophilisé, origine Madagascar. Ce poivre jeune est moins intense que les deux autres. Il présente des notes fraîches et piquantes, rappelant le citron vert et la menthe.

Poivre noir de Penja, origine Cameroun. La force pimentée du poivre noir est ardente et bouillonnante. On y trouve des notes mentholées, mais aussi de camphre, de cuir et d’encens.

Poivre blanc de Penja, origine Cameroun. Le plus mordant des trois poivres, qui présente des notes animales rappelant le crin de cheval. Fougueux et cuisant, il relève l’assemblage.

Origine : assemblage français

Saveur : fraiche et piquante

Intensité : bouillant et cuisant 6/7

Couleur : Noir, blanc, vert

Condition de conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

DLUO 5 ANS