Une Épice d'Exception aux Notes d'Agrumes,

La baie de Szechuan rouge de Terre Exotique est une épice rare et précieuse, cultivée dans la région montagneuse du Szechuan , en Chine . Issue d'un arbuste aux feuilles pourpres, cette baie révèle des notes poivrées et d'agrumes , offrant une expérience gustative intense et raffinée.

Caractéristiques et Saveurs

• Un parfum citronné puissant : Apporte une fraîcheur intense et une légère sensation anesthésiante en bouche.
• Des arômes boisés et floraux : Idéal pour sublimer les plats en apportant une touche sophistiquée.
• Une épice d'exception : La variété chinoise est réputée pour sa qualité supérieure et ses arômes profonds.

Utilisation culinaire

La baie de Sichuan rouge se marie parfaitement avec :

• Chocolat : une alliance gourmande avec du chocolat noir pour une touche épicée et originale.
• Poisson : idéale pour parfumer un filet de bar ou une dorade.

• Poêlée d'asperges vertes : apporte une note citronnée et poivrée qui sublime les légumes.
• Foie gras de canard mi-cuit : pour un contraste subtil entre la douceur du foie gras et le piquant des baies.

Mode de préparation :

• À utiliser avec parcimonie en raison de son intensité aromatique.
• Concassez au dernier moment pour libérer toute la richesse de ses arômes.
• Peut être infusée dans une sauce pour un parfum plus subtil.

Un Trésor de la Cuisine Asiatique

Utilisée depuis des siècles en cuisine chinoise et asiatique , la baie de Sichuan rouge est une épice incontournable pour les amateurs de saveurs complexes et exotiques.

Essayez dès maintenant la baie de Szechuan rouge de Terre Exotique et explorez de nouvelles dimensions gustatives. Que ce soit pour une recette traditionnelle ou une touche d'originalité, cette épice transformera vos plats en véritables chefs-d'œuvre culinaires !

Pot de 30g

Ingrédients : Baies de Szechuan rouge

Origine : Chine

Saveur : poivré, agrumes

Intensité : 7/7

Couleur : Rouge

Condition de conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

DLUO 5 ANS