Café Moulu Barista - Café Voisin Torréfacteur

Découvrez le Café Moulu Barista, l'assemblage signature pour les amateurs d'espresso, sélectionné par la maison Voisin, torréfacteur lyonnais depuis 1897.

Ce mélange de 80 % grands crus arabicas (pour la finesse et les arômes) et 20 % robusta (pour le corps, la crema (mousse crémeuse) généreuse et l'intensité) offre un profil puissant et équilibré : corsé, long en bouche, avec une belle crème persistante, des notes riches et une attaque franche sans amertume excessive. Torréfié à cœur selon la tradition artisanale par le Maître Torréfacteur Voisin, il est conçu pour sublimer les machines espresso et moka, en produisant un vrai café "bar" : intense, crémeux et réconfortant.

Idéal pour les passionnés de ristretto, espresso serré ou lungo : parfait dès le matin ou en pause, en machine espresso, percolateur ou cafetière italienne.

Caractéristiques techniques :

• Composition : 80 % Arabica – 20 % Robusta (assemblage de grands crus)
• Torréfaction : torréfaction à cœur (poussée pour développer crema et intensité)
• Mouture : moyenne – adaptée à espresso, percolateur, cafetière italienne (moka) et filtre
• Conditionnement : Sachet kraft refermable de 250 g
• Origine de la torréfaction : France (Lyon) – Torréfaction artisanale Voisin
• DLUO : 12 mois après achat (café fraîchement torréfié)
• Profil gustatif : Corsé ★★★★★ | Amer ★★★☆☆ | Acidité ★★☆☆☆ | Notes riches, crémeuses & persistantes

Conseils de préparation :

• Dose recommandée : 7 à 9 g par tasse (pour espresso/ristretto : 7-8 g / 25-40 ml)
• Température idéale : 90–94 °C (pour espresso)
• Astuce : pour une crema parfaite, utilisez une pression élevée et une extraction courte (20-30 secondes) – sublime le corps et les arômes.

Ce café Barista Voisin est le choix des vrais amateurs de café "bar" : puissant, crémeux et authentique, avec l'équilibre idéal arabica/robusta pour un espresso de qualité professionnelle à la maison.

Pourquoi choisir le Café Moulu Barista Voisin ?

• Torréfaction artisanale française depuis plus de 125 ans,
• Assemblage premium 80/20 pour crema généreuse et intensité,
• Sans additifs ni conservateurs,
• Rapport qualité/prix excellent pour un café espresso/bar.

Commandez dès maintenant votre sachet de 250 g et préparez-vous un vrai café de bar chaque jour !