Café Moulu Moka Ethiopie - Café Voisin Torréfacteur

Découvrez le Café Moulu Moka, un assemblage d'exception sélectionné par la maison Voisin, torréfacteur lyonnais depuis 1897.

Ce 100 % arabica issu des plus grands crus des hauts plateaux d'Éthiopie (berceau historique du café) révèle un profil authentique et puissant : un arôme intense, floral et fruité, avec une tasse charpentée, subtilement acidulée et une persistance remarquable en bouche. Torréfié à cœur selon la tradition artisanale par le Maître Torréfacteur Voisin, il offre générosité en parfum, notes florales subtiles et un équilibre corsé sans excès d'amertume.

Idéal pour les amateurs de cafés d'origine purs et aromatiques : parfait en cafetière filtre, italienne (moka) ou percolateur, pour un rituel intense et raffiné à toute heure de la journée.

Caractéristiques techniques :

• Composition : 100 % Arabica (assemblage des hauts plateaux d'Éthiopie),
• Torréfaction : torréfaction lente à cœur (robe brune pour sublimer les arômes floraux et fruités),
• Mouture : moyenne – adaptée à cafetière filtre, piston, italienne (moka) et percolateur,
• Conditionnement : sachet kraft refermable de 250 g,
• Origine : Hauts plateaux d'Éthiopie (terroirs mythiques comme Sidamo, Yirgacheffe ou Limu),
• Origine de la torréfaction : France (Lyon) – Torréfaction artisanale Voisin,
• DLUO : 12 mois après achat (café fraîchement torréfié).
• Profil gustatif : Corsé ★★★★☆ | Amer ★★☆☆☆ | Acidité ★★☆☆☆ | Notes florales, fruitées & arôme intense

Conseils de préparation :

• Dose recommandée : 7 à 10 g par tasse (60–70 g par litre)
• Température idéale : 92–96 °C
• Astuce : pour exalter les notes florales et fruitées, privilégiez une extraction douce (filtre ou piston) ou une moka pour plus d'intensité

Ce café Moka Voisin est le choix des connaisseurs qui recherchent un café authentique, riche en arômes et plein de caractère – un hommage aux origines éthiopiennes du café, avec une signature intense et élégante.

Pourquoi choisir le Café Moulu Moka Voisin ?

• Torréfaction artisanale française depuis plus de 125 ans,
• 100 % arabica des hauts plateaux d'Éthiopie,
• Sans additifs ni conservateurs,
• Rapport qualité/prix premium pour un assemblage single origin d'exception.