Café PAPOUASIE moulu
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Le café de Papouasie est cultivé à 1600 mètre d'altitude. Ces cafés subissent une sélection rigoureuse depuis la cueillette qui s'effectue à la main en choisissant au cours des différents passages les meilleures fèves. C'est cette sélection qui permet d'obtenir un équilibre parfait entre l'acidité et la saveur douce de ce café.
Sachet de 250g.
Localisation : Sigri
Intensité : 3/5 léger.
Acidité : légère
Composition : 100% arabica
Variétés botaniques : Typica
Récolte : avril et septembre
Préparation : Voie humide et fermentation 3 jours et interrompue 24h
Torréfié en France.