Café Moulu Saint Domingue - Café Voisin Torréfacteur

Découvrez le Café Moulu Saint Domingue, un grand cru caribéen sélectionné par la maison Voisin, torréfacteur lyonnais depuis 1897.

Ce 100 % arabica cultivé à 1200 mètres d'altitude sous ombrage, dans un microclimat idéal de la République Dominicaine (anciennement Saint-Domingue), offre un profil gourmand et harmonieux : une tasse ronde, équilibrée, avec des notes fruitées subtiles (agrumes ou fruits rouges selon les récoltes), une douceur naturelle et une faible acidité. Torréfié à cœur selon la tradition artisanale par le Maître Torréfacteur Voisin, il révèle une belle persistance en bouche, sans amertume excessive, pour un café réconfortant et raffiné.

Idéal à toute heure : parfait pour un café doux et aromatique en filtre, moka, percolateur ou espresso, apprécié des amateurs de cafés caribéens élégants.

Caractéristiques techniques :

• Composition : 100 % Arabica (pure origine République Dominicaine / Saint Domingue),
• Torréfaction : torréfaction lente à cœur (robe brune moyenne pour préserver la gourmandise)
• Mouture : moyenne – adaptée à cafetière filtre, piston, italienne (moka) et percolateur
• Conditionnement : sachet kraft refermable de 250 g
• Origine : République Dominicaine (altitude ~1200 m, cueilli à la main, sous ombrage)
• Origine de la torréfaction : France (Lyon) – Torréfaction artisanale Voisin
• DLUO : 12 mois après achat (café fraîchement torréfié)
• Profil gustatif : Corsé ★★★☆☆ | Amer ★☆☆☆☆ | Acidité ★★☆☆☆ | Notes fruitées, gourmandes & équilibrées

Conseils de préparation :

• Dose recommandée : 7 à 10 g par tasse (60–70 g par litre)
• Température idéale : 92–96 °C
• Astuce : pour accentuer les notes fruitées et la rondeur, optez pour une extraction douce (filtre ou piston)

Ce café Saint Domingue Voisin est le choix des amateurs de cafés d'origine caribéens : doux, gourmand et plein de caractère, issu d'un terroir historique riche en tradition caféière.

Pourquoi choisir le Café Moulu Saint Domingue Voisin ?

• Torréfaction artisanale française depuis plus de 125 ans,
• 100 % arabica d'altitude cultivé sous ombrage,
• Sans additifs ni conservateurs,
• Rapport qualité/prix premium pour un single origin gourmand.