La confiture de rhubarbe est parfumée et acidulée, elle fait parti des confitures traditionnelles. La rhubarbe est très peu calorique (15 kcal/100g), mais son acidité étant très prononcée, la rhubarbe est plus souvent utilisée en confiture qu’en compote.

Pot de 250g.

Ingrédients : Rhubarbe (France) 59%, Sucre, Jus de citron

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 852 kJ / 224 kcal
Matières grasses : 0,5g dont acides gras saturés 0g
Glucides : 55,5g dont sucres 55,5g
Protéines : 0,5g
Sel : <0,1g