Cou d'Oie Farci au Foie Gras - Manoir Alexandre

Découvrez le Cou d'Oie Farci au Foie Gras du Manoir Alexandre, une spécialité culinaire raffinée qui célèbre l'authenticité et le savoir-faire de la gastronomie traditionnelle.

Un Délice Gourmet Élaboré avec Soin

Le cou d'oie est délicatement farci avec une préparation onctueuse et parfumée au foie gras, offrant un équilibre parfait entre richesse et finesse.

Une texture fondante et des saveurs authentiques qui raviront les palais les plus exigeants.

Conseils de dégustation :

• Servir en entrée : accompagnez de toasts légèrement grillés ou d'une salade fraîche aux noix et vinaigrette balsamique.
• En plat principal : servez chaud avec des légumes sautés ou une purée onctueuse pour une touche de tradition.
• Pour sublimer les saveurs : ajoutez un chutney de figues ou une gelée de vin pour une harmonie parfaite.

Un Plat Festif pour Toutes les Occasions

Parfait pour les repas de fête : faites de vos repas familiaux ou dîners entre amis un moment mémorable grâce à cette spécialité d'exception.

Une idée cadeau : offrez cette merveille culinaire aux amateurs de bonne chère pour leur faire découvrir un mets digne des meilleures tables.

Avec le Cou d'Oie Farci au Foie Gras, le Manoir Alexandre perpétue l'art d'une cuisine française élégante et authentique. Ce plat sophistiqué incarne l'alliance parfaite entre tradition et plaisir gastronomique, pour une expérience.

Boite de 565g.

Comment le servir : Sortez le cou d’oie du réfrigérateur juste avant de le servir. Peut se servir froid. Une fois tranché, disposez sur chaque assiette quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance et les rondelles de cou d’oie. Vous pouvez rajouter des gésiers émincés, de la mousse, des tranches de magret de canard séché fumé.

Deux suggestions de préparation pour le servir chaud :
• Une fois dégraissé et tranché, faites revenir les rondelles du cou d’oie à la poêle, accompagnées de pommes de terre rissolées ou de salade assaisonnée à votre convenance.
• Le cou d’oie farci devra être dégraissé. Roulez-le dans une pâte feuilletée et mettre au four 25 minutes. Servir chaud. Vous pouvez agrémenter votre plat de pommes de terre rissolées ou d’une salade.
Vin conseillé : vin rouge jeune et souple sur le fruit.

Boîte 565 g pour 3-4 personnes.

Ingrédients : Viande de porc (origine : France), viande de canard (origine : France), foie gras de canard 15% (origine : France), peau de cou d’oie, foie maigre de volaille, œufs, lait, farine de blé, sel, poivre, conservateur (sel nitrité). Graisse de canard 10%.

Valeur Nutritionnelle pour 100g :

Energie : 1271KJ / 307kcal

Matières grasses : 26g (dont acide gras saturé: 9,8g)

Glucides : 2,1g ( dont sucres: 16g)

Protéines : 0.99g

Sel : 1,9g