L'eau-de-vie de mirabelle de la distillerie Hepp est intensément fruitée et explosive en goût.

Elle est d'ailleurs promue meilleure eau-de-vie par le jury du Concours Général Agricole pour ses arômes, son élégance et son onctuosité rappelant celle du fruit gorgé de soleil.

Bouteille de 70 Cl.

Critères techniques d'élaboration : la mirabelle fait la fierté de la région d'Alsace. Adorant le soleil, les mirabelles d'Alsace sont présentes d'août jusqu’à fin septembre.

Cueillies avec soin dans les vergers de la région à l'automne, scellées jusqu'au terme de leur fermentation, les mirabelles (ou plutôt le mout obtenu) prennent la direction de l'alambic.
Entre les mains de votre Maître distillateur Hepp, l'eau-de vie de Mirabelle est alors en cours d'élaboration, selon des traditions familiales de plus de 40 ans.

Découverte sensorielle : Sa robe est translucide avec une belle brillance cristalline,

Au nez, on distingue la douceur des notes fruitées de la mirabelle auxquelles s'ajoutent des touches d'amande typique des fruits à noyau.

En bouche, on distingue un bel aromatique onctueux et explosif ainsi que des notes douces et miellées de fruits dorés et gorgés de soleil.

La finale délivre une saveur onctueuse au goût de miel propre aux Mirabelles d’Alsace.

Dégustation : à la fin d'un repas et de pure

Présenté dans un étui.

Terroir Alsace

Degré 45 °