Poivre Long de Java - Terre Exotique

Le Poivre Long de Java Népal de Terre Exotique est une épice unique qui se distingue par sa forme allongée et sa richesse aromatique. Ce poivre aux notes épicées douces révèle un mélange subtil de cannelle brûlée, de menthol et de camphre, offrant une expérience gustative inédite et raffinée.

Origine et qualité :

• Une épice précieuse : séché naturellement pour préserver toute sa palette d'arômes intenses.
• Un produit d'exception : utilisé par les chefs et amateurs de saveurs raffinées.
• Provenance : récolté à la main entre Java et le Népal, ce poivre est issu d'une tradition artisanale et authentique.

Profil Aromatique et Gustatif :

• Notes de cannelle brûlée : un goût chaud et légèrement sucré.
• Arômes de menthol et de camphre : une fraîcheur subtile en fin de bouche.
• Une saveur intense et persistante : idéal pour des associations sucrées-salées audacieuses.

Utilisation culinaire :

Le Poivre Long de Java Népal s'accorde à merveille avec une grande diversité de plats, des plus classiques aux plus inventifs :

1. Viandes & Gibiers : rehaussez un magret de canard, un rôti de bœuf , une côte de veau ou un curry de gibier.
2. Soupes & Légumes : sublime une soupe de lentilles épicée, un velouté de patates douces ou un curry végétarien.
3. Plats exotiques : apportez une touche authentique aux achards, plats thaïlandais , cari réunionnais ou tajines.
4. Desserts & Chocolats : parfait pour relever une ganache au chocolat, un fondant au cacao , une mousse aux épices ou des fruits rôtis.

Conseils d'utilisation :

• À concasser au mortier avant utilisation pour libérer toute sa puissance aromatique.
• Infusé ou râpé finement , il apporte une note surprenante et raffinée à vos plats.

Le Poivre Long de Java Népal est une épice rare qui transporte vos papilles dans un voyage gustatif unique. Ses notes épicées et chaleureuses en font un ingrédient idéal pour réinventer vos recettes , du salé au sucré. Osez l'originalité et sublimez vos plats avec cette merveille exotique !

Pot de 50g.

Ingrédients : Poivre long du Népal

Origine : Népal

Saveurs : épicées, menthol, camphre

Intensité : mordant et fougueux 5/7

Couleur : marron

Condition de conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

DLUO 5 ANS