Poivre Noir de Malabar – Terre Exotique

L’âme épicée de l’Inde dans chaque grain !

Originaire de la légendaire côte de Malabar, en Inde du Sud, ce poivre noir est une référence absolue dans le monde des épices. Cultivé dans son terroir d’origine, il incarne toute la richesse aromatique et la puissance maîtrisée de cette région réputée pour la qualité de ses poivres.

Caractéristiques principales :

• Origine : côte de Malabar, Kerala, Inde – berceau historique du poivre noir.
• Profil aromatique : arômes torréfiés, légèrement sucrés, aux notes chaudes et profondes.
• Format : pot de 70 g – fraîcheur préservée, usage facile.

Utilisations culinaires :

• Saint-Jacques snackées : révélateur d’iode et d’élégance marine.
• Légumes racines (courge, carottes, patates douces) : intensifie les saveurs en soupe ou purée.
• Desserts au chocolat : à râper sur une ganache ou une crème brûlée pour un twist audacieux.
• Viandes rouges ou gibiers : sublime une sauce au vin rouge ou un jus corsé.

Pourquoi l’adopter ?

• Qualité supérieure : sélectionné avec soin par Terre Exotique, expert en grands crus d’épices.
• Haute gastronomie : apprécié par les chefs pour sa richesse aromatique.
• Polyvalent : se marie aussi bien aux plats salés qu’aux expériences sucrées.
• Épice de caractère : un poivre puissant, mais équilibré.

Un voyage sensoriel à chaque tour de moulin

Ce poivre noir vous transporte au cœur des plantations indiennes, où tradition, climat tropical et savoir-faire offrent un produit d’une rare intensité. Une perle noire à adopter dans toutes vos créations culinaires.

Boite de 70g | Poivre de qualité | Richesse aromatique.

Ingrédients : Poivre noir Malabar

Origine : Inde

Saveur gustative :
Balsamique, Floral, Végétal

Intensité : 5/7 mordant et fougueux

Couleur : poivre noir : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

DLUO 5 ANS