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Poivre Noir de Matale Terre Exotique

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Description

Poivre Noir de Matale – L'Élégance du Sri Lanka

Le Poivre Noir de Matale de Terre Exotique est une pépite gastronomique en provenance du Sri Lanka, une terre riche en traditions épicées. Réputé pour ses notes camphrées et mentholées, ce poivre d'exception sublime chaque plat avec élégance et intensité.

  • Récolte traditionnelle : cueilli à la main et séché naturellement au soleil.
  • Un poivre de caractère : intensément parfumé, il offre une puissance aromatique unique.
  • Provenance : cultivé dans la région de Matale, au cœur du Sri Lanka, connue pour la qualité de son terroir.

Profil Aromatique et Gustatif :

  • Notes camphrées et mentholées : une fraîcheur étonnante et raffinée.
  • Puissance et complexité : des arômes boisés et légèrement résineux.
  • Piquant équilibré : idéal pour une touche de caractère sans excès.

Utilisation culinaire :

Le Poivre Noir de Matale est idéal pour révéler la saveur des viandes et plats mijotés :

  • Viandes rouges : sublime une entrecôte grillée, un bœuf braisé, ou un gigot d'agneau aux herbes.
  • Volaille et gibier : parfait avec un canard rôti, un pigeon farci ou un filet de pintade.
  • Plats mijotés : relève un ragoût d'agneau, un curry de bœuf ou une civet de sanglier.
  • Légumes et sauces : s'associez à une purée de patates douces, un gratin de légumes ou une sauce au vin rouge.

Astuce de dégustation :

  • À saupoudrer au dernier moment pour préserver ses arômes subtils.
  • À empiler grossièrement au mortier pour une meilleure diffusion des saveurs.

Le Poivre Noir de Matale est l'ingrédient idéal pour apporter fraîcheur et intensité à vos plats. Son équilibre parfait entre puissance et élégance en fait un choix incontournable pour les amateurs d'épices fines.

Offrez vous une expérience sensorielle unique et laissez vous séduire par ce trésor du Sri Lanka !

Pot de 70g

Ingrédients : Poivre noir du Sri lanka

Origine : Matale

Saveur : boisée et cèdre

Intensité : mordant et fougueux 5/7

Couleur : noir

Condition de conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.

DLUO 5 ANS