Les Salish sont des tribus du nord des Etats-Unis et nous offrent leurs précieux cristaux fumés. Le sel des salish est récolté dans des bassins d’évaporation avant d’être fumé au bois d’aulne rouge naturel. Ce sel se démarque par sa couleur brune et sa saveur incomparable.

Pot de 90g.

Utilisation culinaire : Ce sel fumé au bois d'aulne rouge sublime poissons, pommes de terre, légumes croquants, oeufs et fromages. Ce sel fin mélangé à un beurre pommade crée un très joli condiment pour les pommes de terre à l'eau, les bruschettas de mozzarella au four, les poissons grillés.

Tout feu tout flamme, son odeur de feu de cheminée irrésistible donne du caractère aux viandes et aux omelettes, tout en éveillant la nostalgie des longues soirées d'hiver au coin du feu. À saupoudrer tout simplement à la dernière minute.

Ingrédient : Sel de mer fumé.