Sel Noir d'Hawaï - Terre Exotique

Originaire des côtes volcaniques de l’île de Molokaï à Hawaï, le Sel Noir d’Hawaï de Terre Exotique est un condiment d’exception, mêlant sel marin pur à du charbon actif de lave volcanique. Ce mélange artisanal, héritage des traditions hawaïennes, offre une saveur iodée légèrement fumée et une texture croquante, sublimant vos plats avec une touche visuelle spectaculaire.

Caractéristiques principales :

• Origine : Sel marin de Molokaï, Hawaï, enrichi de charbon actif volcanique, sourcé par Terre Exotique.
• Profil aromatique : notes iodées et minérales, avec une texture croquante unique.
• Format : vrac 100g

Utilisations culinaires :

• Poissons et fruits de mer : saupoudrez sur un tartare de saumon, des sushis ou des Saint-Jacques pour un contraste visuel et gustatif.
• Viandes grillées : rehausse un steak ou un magret de canard avec une note fumée et croquante.
• Légumes rôtis : parfait sur des asperges, des légumes sautés au wok ou une salade d’endives.
• Desserts audacieux : essayez une pincée sur une glace au chocolat ou un dessert au caramel pour un contraste surprenant.
• S'utilise comme le sel classique.

Pourquoi l’adopter ?

• Qualité supérieure : sel marin récolté artisanalement, enrichi de charbon actif pur, riche en minéraux et oligo-éléments.
• Polyvalence : idéal comme sel de finition pour poissons, viandes, légumes et même desserts, pour une cuisine créative.
• Équilibre aromatique : une harmonie unique entre sel iodé et notes minérales pour des recettes raffinées.
• Esthétique culinaire : cristaux noirs brillants pour sublimer visuellement vos plats.

Une étincelle de goûts à chaque saupoudrage !

Le Sel Noir d’Hawaï vous transporte des côtes volcaniques de Molokaï aux traditions ancestrales hawaïennes. Chaque grain raconte une histoire, offrant une palette aromatique riche et nuancée pour des plats mémorables.

Vrac 100g | Condiment prestigieux | Palette aromatique minérale.

Ingrédients :

Sel marin (98%), charbon actif de lave volcanique (2% max.).
Traces éventuelles de céleri, moutarde, fruits à coque, sésame, gluten, crustacés, poissons, soja.

Valeur Nutritionnelle pour 100g :
Énergie : 0 kJ / 0 kcal
Matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g)
Glucides : 0g (dont sucres : 0g)
Protéines : 0g
Sel : 84g