Tartare d'Algues Câpres & Cornichons - Conserverie Groix & Nature

Découvrez une explosion iodée avec ce tartare d’algues aux câpres et cornichons, une recette artisanale 100% végétale où trois algues bretonnes s’allient à la vivacité des câpres et à la fraîcheur des cornichons. Une création authentique qui transporte l’Île de Groix à votre table.

Un mariage de saveurs

• Trio d’algues marines : laitue de mer, dulse et haricot de mer, récoltés à la main sur les côtes bretonnes, riches en minéraux et vitamines.
• Câpres et cornichons : une touche croquante et acidulée qui rehausse le caractère iodé des algues.

Conseils de dégustation :

• Sur des toasts ou blinis : pour un apéritif original et raffiné, accompagné de saumon fumé ou d’huîtres.
• En accompagnement : sublime une salade de crudités, des pâtes comme un pesto, ou un poisson grillé.
• Accord vin : un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sauvignon Blanc pour équilibrer les saveurs marines.

Le cœur des moments gourmands

Parfait pour vos apéritifs ou plats créatifs, ce tartare végétal capture l’essence iodée de l’Île de Groix. Un cadeau idéal pour les amateurs de saveurs marines et innovantes.

Le Tartare d’Algues aux Câpres et Cornichons de Groix & Nature : une recette artisanale où la mer et la fraîcheur bretonne s’unissent pour un plaisir unique.

Pot de 100g | Saveur iodée | Caractère végétal.

Ingrédients :

Mélange de 3 algues 34% (Haricots de mer*, laitue de mer**, Dulse***), huile d’olive, câpres 15% (câpres, eau, vinaigre, sel) cornichons 15% (cornichons, eau, sel, vinaigre d’alcool, arôme d'estragon), échalotes, oignons, huile de noix, ail. *Himanthalia elongata **Ulva ***Palmaria palmata.

Conservation : à conserver à température ambiante avant ouverture, de préférence dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Valeur Nutritionnelle pour 100g :
Énergie : 950 kJ / 220 kcal
Matières grasses : 18,6g (dont acides gras saturés : 2,7g)
Glucides : 14,5g (dont sucres : 5g)
Protéines : 2,7g
Sel : 3g