Thé Noir Ceylan OPHG Compagnie & Co

Le Ceylan OPHG (Orange Pekoe High Grade) de Compagnie & Co est un thé noir d’exception, issu des hautes plantations du Sri Lanka. Élaboré avec le savoir-faire artisanal de la maison fondée en 1848, ce mélange réunit la rondeur des thés de Dimbula, la vivacité des thés de Uva et l’arôme fleuri des thés de Nuwara Eliya. Ses feuilles fines offrent une infusion équilibrée, parfaite pour accompagner un petit-déjeuner, un goûter ou même un carré de chocolat.

Origine :
Thés noirs des hauts plateaux du Sri Lanka (Nuwara Eliya, Uva, Dimbula, >1200m d’altitude).

Type de thé :
Thé noir nature.

Caractéristiques :

• Arômes : Fleuri (Nuwara Eliya), rond (Dimbula), vif avec une note citronnée (Uva).
• Liqueur : Cuivrée à bronze, lumineuse.
• Texture : Corsée, légèrement tannique.
• Théine : Modérée à élevée.

Composition :

• Thés noirs de Nuwara Eliya, Uva et Dimbula (feuilles fines, grade Orange Pekoe High Grade).

Conseils de préparation et dégustation :
Infuser 2g (1 cuillère à café) dans 20cl d’eau frémissante à 90°C maximum pendant 3 à 5 minutes.

Pour une saveur équilibrée, infuser 3 minutes ; pour un goût plus corsé, prolonger à 5 minutes.

Idéal au petit-déjeuner ou en après-midi, pur pour apprécier sa richesse ou avec une touche de sucre pour adoucir ses tanins.

Parfait avec des viandes rouges, un plateau de fromages à pâte pressée ou un dessert chocolaté.

Peut être dégusté glacé pour une pause rafraîchissante.

Sachet 100g | Thé noir | Élégance corsée des hauts plateaux.